Se esiste un piatto universale, non è l’hamburger ma la pizza, perché si limita a una base comune – l’impasto – sulla quale ciascuno può disporre, organizzare ed esprimere la propria differenza.
Jacques Attali
Periodicamente variamo il nostro menu con delle pizze speciali
Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura, origine e modalità di preparazione delle materie utilizzate nelle preparazioni dei piatti offerti in menù.
Il consumatore è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergiche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate, pertanto i nostri piatti possono contenere comunque le seguenti sostanze allergiche ai sensi del Reg. UE 1169/11 Allegato it.
I piatti contrassegnati con* sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine da parte delle aziende produttrici, in stabilimenti autorizzati a norma di legge.
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca, somministrati crudi o praticamente crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura, per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04
